Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото)
  • Главная/
  • Блюда из грибов /
  • Стейк из форели в духовке (рецепт)
Автор:lakkis

Форель – это рыба из семейства лососевых. В кулинарии эта рыба считается одной из самых вкусных. Мясо форели, как и у большинства лососевых, красного цвета, а интенсивность окраски зависит от среды обитания, питания и времени года. Также и внешний вид рыбы может быть золотистым, серебристым или серым в зависимости от цвета дна и воды места, где рыба обитала, пищи, которой она питалась и времени года. Сейчас форель выращивают в специальных хозяйствах в промышленных масштабах.

Чтобы приготовить стейк из форели, не требуется каких-либо особенных кулинарных умений. Мясо красной рыбы имеет изумительный вкус и нежную текстуру. Наша задача подчеркнуть их. Как утверждают диетологи, форель не только вкусна, но и полезна, так как в ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3.

empty

Приготовление:

1) Не всегда у нас есть возможность приобрести целую рыбу семейства лососевых. К счастью, сейчас в супермаркетах можно купить стейки красной рыбы, которые может себе позволить каждый.1) Не всегда у нас есть возможность приобрести целую рыбу семейства лососевых. К счастью, сейчас в супермаркетах можно купить стейки красной рыбы, которые может себе позволить каждый.

empty

2) Стейк форели посолить, обильно сбрызнуть лимонным соком.2) Стейк форели посолить, обильно сбрызнуть лимонным соком.

empty

3) Посыпать рыбу специальными приправами и оставить минут на 20 для пропитывания специями и лимонным соком. Сверху посыпать форель свежей или сушеной петрушкой.<br /> 3) Посыпать рыбу специальными приправами и оставить минут на 20 для пропитывания специями и лимонным соком. Сверху посыпать форель свежей или сушеной петрушкой.

empty

4) Смазать стейк майонезом.4) Смазать стейк майонезом.

empty

5) Шампиньоны поджарить вместе с луком и выложить их сверху на стейк.5) Шампиньоны поджарить вместе с луком и выложить их сверху на стейк.

empty

6) Духовку разогреть и поместить в нее противень с нашими стейками. Предварительно противень обильно смазать растительным маслом. Время запекания рыбы – примерно 25 минут.

6) Духовку разогреть и поместить в нее противень с нашими стейками. Предварительно противень обильно смазать растительным маслом. Время запекания рыбы – примерно 25 минут.

empty

7) Так как форель немного суховата, то при употреблении обильно польем ее жиром, оставшимся на противне. Употреблять лучше в горячем виде.

7) Так как форель немного суховата, то при употреблении обильно польем ее жиром, оставшимся на противне. Употреблять лучше в горячем виде.

empty

Ингредиенты:

Стейк форели, растительное масло для жарки, приправы для рыбы, лимон, зелень петрушки, майонез - 1,5 ч. ложки, 3-4 шампиньона, половина луковицы.

empty

Loading ... Loading ...46

Другие Рецепты

Комментарии к Рецепту

Комментарии (3)

Olga C. 20 июня 2012 в 21:04 +1 Точно знаю,рыба в таком приготовлении очень вкусная. vkusno Я делаю часто подобную,только всегда филе. Жаль,на фотке ничего не разобрать. poka Попробуй как-то иначе фотографировать. solnce

Ответить

13-Smile 20 июня 2012 в 22:19 +1

А мне очень понравилась идея Аллы, которую она уже в другом рецепте показывала - заполнять дырочку начинкой. Вкус тут даже обсуждать нечего, в этом случае его испортить трудно, хотя я все больше натюрель делаю, без начинок.

Ответить

villet 21 июня 2012 в 14:40 +1

У меня такое ощущение, что фотки сделаны "с пылу с жару" поэтому несколько не получились - блюдо горячее очень, парит.. Хотя иногда продукт просто "не хочет" фотографироваться

Ответить


загрузка­...

© 2013 Печенюка Все права защищены.

Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) ФОРЕЛЬ : Запеченная в духовке. Рецепт стейка из форели Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Стейк из форели, запеченной в духовке - рецепт с фото Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Запеченные стейки форели в духовке и 15 похожих Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Стейки семги или форели запеченные в духовке Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Стейк из форели запечённый в духовке: рецепт Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Кулинарные рецепты: Стейки семги или форели
Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото) Стейк из форели в духовке (пошаговый рецепт с фото)