Пироги с бананами

Пироги с бананами
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Банановый кекс на кефире - замечательный способ пристроить в дело залежавшиеся бананы и остатки кефира.

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 250 г

Бананы - 2 шт.

Масло сливочное - 70 г

Кефир - 150 мл

Сахар - 100 г

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 15 г

Соль - щепотка

Для смазывание формы:

Масло сливочное - 3 г

Сухари панировочные - 1 ст.л.

  • 249 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Вот скажите, это только у меня такая проблема, что время от времени в хозяйстве остаются потемневшие бананы, а домочадцы их есть отказываются? У меня иногда создается впечатление, что мои сначала специально требуют купить бананов, а потом специально их не едят, чтобы получить что-нибудь вкусненькое! Ведь в зависимости от того, что еще завалялось в холодильнике, существует очень большое количество выпечки, куда такие бананы можно пристроить.


Поскольку сегодня у меня имелась еще початая и недопитая упаковка с кефиром, выбор пал на банановый кекс на кефире. Все остальные ингредиенты для него в большинстве кухонь тоже найдутся.

Ингредиенты для бананового кекса на кефире


Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния и отставляем в сторону, пусть стынет. Я делала это в микроволновке на режиме оттайки 45 секунд под полиэтиленовой пленкой.

Растопить масло


Ставим духовку на разогрев до 190 С без циркуляции воздуха.


Бананы чистим. Где-то половину (ту, которая похуже) откладываем для пюре, остальное режем на кусочки - не слишком мелкие, но и не слишком крупные.

Порезать банан


Пюрируем половину бананов с кефиром.

Пюрировать банан с кефиром


Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли в пену.

Взбить яйца с сахаром


Вливаем в эту пену пюрированные бананы с кефиром и растопленное масло.

Влить банановое пюре


Вмешиваем к жидким ингредиентам предварительно просеянную муку и разрыхлитель.

Всыпать муку и размешать тесто


Вмешиваем в тесто кусочки банана.

Положить кусочки банана


Обмазываем форму сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями.

Обсыпать форму сухарями


Выкладываем тесто в форму, разравниваем поверхность. Подъем у этого теста небольшой - всего сантиметра на 2-3.

Перелить тесто в форму


Выпекаем кекс на кефире с бананом в духовке при температуре 190С без циркуляции на среднем уровне. Время выпекания - ориентировочно 45-60 минут. Когда корочка станет такой, как на фотографии, где-то с пятиминутными промежутками следует делать пробу на сухую лучину.

Банановый кекс на кефире


Извлекаем кекс из духовки, даем ему остыть и достаем из формы.

Рецепт бананового кекса на кефире


Этот банановый кекс на кефире стоит начинать есть, только когда он ПОЛНОСТЬЮ остынет, теплый он не очень вкусный, на мой взгляд. Тесто рыхлое, мягкое, не резиновое.

Фото бананового кекса на кефире

Рецепты банановых кексов

Смотрите также

Бананово-яблочные маффины

Шоколадно-банановые маффины

Банановый кекс с яблоком

Банановый кекс с шоколадом в мультиварке

Маффины «Красный бархат»

Пышный кекс на кефире

Кексы с ягодами

Манные кексы на кефире

Творожные кексы без муки

Шоколадный кекс на кефире без яиц

Кекс фондан (с жидкой начинкой)

Маффины банановые (классические)

Жареные пирожки с капустой

Пирог с мясом и грибами

Пирожки с капустой в духовке

Пицца с колбасой, сыром и помидорами

Пироги с бананами FAQ по техническим вопросам GTA: San Andreas - GTA San Пироги с бананами Быстрый завтрак - рецепты с фото на Повар. ру (140) Пироги с бананами Все о вязании на Узелок. ру - схемы и модели вязания Пироги с бананами Все стихи Дмитрия Кедрина на одной странице Пироги с бананами Выпускной альбом 9 класс Пироги с бананами Глаз опух. Что делать?: finikova_malina
Пироги с бананами Пироги с бананами Пироги с бананами Пироги с бананами Пироги с бананами Пироги с бананами Пироги с бананами Пироги с бананами Пироги с бананами Пироги с бананами

Мень сайта